Poissons

Recettes de cuisine du terroir
http://www.cuisiweb.fr
Recueil de recettes de cuisine anciennes et traditionnelles. Vous pouvez tous participer en contribuant à ce recueil de recettes. Le principe est de remettre au gout du jour de bonne vieilles recettes d'antan, comme par exemple la paupiette de veau, le bœuf bourguignon, le sauté d'oie à l'ancienne aux mousserons des champs, mais aussi les gibiers, la mitonnée aux champignons des champs, volailles, poissons, crustacés (hmmm le homard à l'armoricaine) et autre desserts.

NAUSICAÄ - Centre National de la Mer
http://www.nausicaa.fr
Notre mission inviter le public à agir pour les océans NAUSICAÄ s'est fixé pour mission de sensibiliser le public à une meilleure gestion des océans et d'inviter chacun à y participer. La vie des 7 milliards d'habitants de la planète (10 milliards d'ici 2050) est liée à celle des océans : de leur bonne santé dépend tout simplement la nôtre. La plus grande réserve de biodiversité, nos origines, le garant de notre climat, notre pharmacie du futur, une ressource alimentaire vitale, notre réserve énergétique, notre réserve d'eau, nos prochains habitats,...l'océan est tout cela à la fois. Il est LA vie ! Cette prise de conscience progresse, mais n'est pas encore ancrée dans l'esprit de tous. Pourtant l'avenir des hommes tient à l'équilibre qu'ils parviendront à maintenir avec leur Planète bleue.

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